【感性を高める】一流の物づくりの感性
商品企画の際、あなたは本気で作りたい物を企画していますか？作りたい物＝売れない物であれば、単に感性を磨けば済む話です。「売れる物を売る」から「売りたい物を売る」と言う発想に転換していきましょう。 こんにちは、茶人・小早川宗護です。私は茶道裏千家の師範として30名の直弟子を...
あなた
社長しか出来ない仕事を仕組み化する
台風の去った後は連日猛暑で、現場はキツイ日々が続いています。ちょっとした油断で事故怪我せぬよう毎朝体調管理の声がけ、熱中症対策のジャグジーに麦茶を用意しています。お盆まで恐らくこのまま猛暑が続くのでしょうね。 暑さ対策万全ですか？現場は暑いですが、商売繁盛していますか。 ...
コンビニのボーダーレス化と多店舗展開
コンビニのボーダーレス化と多店舗展開 コンビニのボーダーレス化は以前にもお伝えしましたが、改めて現状を見てみました。 いつも目にしています、セブンイレブン、ローソンは皆さまもご覧の通りです。 今日は、最もフードサービスとのボーダレス化しているミニストップの「シスカ」、とス...
【感性を高める】感性を磨く基本
あなたは感性の鋭い人ですか？ それとも鈍い人ですか？ 今回は色々な意味で「感性」そのものの基本になる部分を磨く、最も単純な方法を御紹介します。 こんにちは、茶人・小早川宗護です。私は茶道裏千家の師範として30名の直弟子を指導しつつ、最もハイレベルな茶会、茶事をビジネスとし...
「試したことしか結果はでない」
「試したことしか結果は出ない」 朝起きて、会社事務所を開けると空の色が明らかに違います。まさに夏の空色。梅雨が明けたのですね。暑い暑い夏本番です。熱中症にはくれぐれもお気をつけください。連日暑いですがかんばって行きましょう！商売繁盛していますか。 さて、今回は、「試したこ...
事務周りにも着目して売上を伸ばす
以前起業家の勉強会に参加していた時、ある参加メンバーの方が、「『もう問い合わせしないでくれ』って気持ちになりました」と言われたことがありました。 もちろんその経営者はもっと売上を上げるために勉強会に参加されていました。そして、あるサービスをリリースしたところ、一気に問い合...
【飲食店起業・参入】 第５話 飲食店を必ず失敗に導く具体策！スペシャルコラム！
こんにちは、オーナー飲食店コンサルティングの佐藤です。 猛暑日のあとは、台風の被害の心配。今週の仕入れは魚・野菜ともに高騰傾向でしょうね。そして今日は３連休の最終日。飲食店経営者の方々も、立地により繁忙期であったり、逆にのんびり日頃の疲れを癒す時だったり・・・。 皆様はど...
【飲食店起業・参入】原材料費コントロールと顧客満足の秘策！
先週中ごろまでは、晴れの日が一日20分にも満たない日が続いておりましたが、ここ三日ほどは猛暑日が続く東京・築地です。こんな日は、食欲もサッパリしたものを好みますね。日本食では『お浸し』などが好まれるのでしょうか。 そこで、本日は現役料理人＋コンサルタントの私の秘策を伝授い...
【感性を高める】優れた企画営業
あなたは御社営業マンの営業力や企画力を、どこで測っていますか？ 会話力？ 説明力？ それとも飲みのお付合いでしょうか。私が人の営業力を測るときは、１ページで全てをまとめられるかどうか、を見ています。 こんにちは、茶人・小早川宗護です。私は茶道裏千家の師範として30名の直弟...
次世代経営者こそ決算書を経営に活かすべき理由
「決算書なんて、たいしたことないですよ。私は決算書をきちんと理解出来ていますから、ウチの会社は大丈夫です。」と自慢気におっしゃる経営者の方に、時折お目にかかることがあります。もしそれが真実なら、とても素晴らしいことです。 ですが、あえてわざわざそのようなことをおっしゃる社...