フードビジネスのダイナミズムと多店舗展開
フードビジネスのダイナミックな流れが見えてきます。 最近フードビジネスを俯瞰すると大きな流れが見えてきます。 外食全体は非常に厳しい状況は続いているようですが。 その中で一つの大きな現象は海外のブランドがかつてないほどの勢いで日本進出、再進出を進めています。 直近でもタコ...
フードビジネスのダイナミックな流れが見えてきます。 最近フードビジネスを俯瞰すると大きな流れが見えてきます。 外食全体は非常に厳しい状況は続いているようですが。 その中で一つの大きな現象は海外のブランドがかつてないほどの勢いで日本進出、再進出を進めています。 直近でもタコ...
付加価値戦略と言う言葉が世の中に横行していますが、その前に基礎価値を高める事を忘れてはいませんか? 基礎価値が高くない商品は、どれだけ付加価値を付けたところで価格の値上げも難しいですし、価格を10%引き上げることも至難の業です。 基礎価値を高める事こそ、真の長期戦略と断言...
営業戦略の立案・実戦支援コンサルタントとして、様々な企業に関与していますが、意外なことに2割程度のクライアントさんは「以前のコンサルタントでは成果がでなかったから…」というご相談から入ります。 攻めるべき市場を小さな拠点がたくさんある法人に絞りましょう。と、ターゲット...
【集客の仕組み化・営業の仕組み化・人材育成の仕組み化】、3つの仕組み化で最短ルートの成長戦略を指南する“導線経営”コンサルタント中丸秀昭です。前回は「お客様から選ばれるための2つのアプローチ」についてお伝えしました。今回は「中小企業が絶対にやってはいけない◯◯◯!?」につ...
営業部を再設計させる3つのポイント 営業マンのコンサルティング力を磨くこと、チームでの営業活動を主として切磋琢磨できる環境をつくること、会社としての営業部の全体最適を考えること、この3つが重要です。 具体的には 「コンサルティング力を磨く」 なぜ、今の企業は営業部員にコン...
「吉澤先生はよく人を褒めていらっしゃいますが、恥ずかしくないですか?」 これは顧問先企業の社長様の口から飛び出したビックリ発言です。 私は日頃から相手の言葉やその人自身を肯定的に受け止め、よく観察するようにしていますが、取り立てて何かを特別に褒めようと意識をしたり、褒める...
経営者ともなれば、1日24時間休み無く脳と体を動かすものだ!・・・と思い込んでませんか? 確かにそうしなくてはならない理由は多々ありますが、果たしてそれを見た皆さんのお子さん達は、素直に「オヤジ、格好いいぜ!」と思ってくれるでしょうか。 こんにちは、茶人・小早川宗護です。...
【集客の仕組み化・営業の仕組み化・人材育成の仕組み化】、3つの仕組み化で最短ルートの成長戦略を指南する“導線経営”コンサルタント中丸秀昭です。前回は「ズバリ!貴社が選ばれない理由」についてお伝えしました。今回は「お客様から選ばれるための2つのアプローチ」についてお伝えしま...
21世紀のビジネスにおいてホスピタリティの役割は大きいと私は捉えています。 それは、20世紀の消費形態は「消費者の満足は、モノ自体に基づく満足」でしたが、21世紀の消費形態は「消費者の満足は、使用価値から得られる精神的な満足」であるからです。 外形標準的なサービスとは、マ...
10年顧客が増える企業は「10年来てくれる顧客(10年顧客)を増やすことを目指す」。たどりつけない企業は「リピーター・ファンを増やすことを目指す」 VOL1では、10年顧客戦略がこれからの時代に成長する店舗ビジネスの王道になること、10年顧客化とは「半年・1年・3年・5年...