さあ、出前・宅配をはじめよう！
あなたの会社・お店では売上は伸びていますか？利益はでていますか？ 外食の月次データをみても、既存店ベースでは売上は100％前後で推移をしています。全店ベースでは、100％を超えていますから、プラス分は新規出店をした売上増加分です。 前年対比が100％前後で推移するようにな...
自社
信念と継続で商売繁盛
夜明けの時間がだんだん遅くなって来ました。 目覚まし時計のセット時刻は５時前ですが、夏の間はもう明るくて、パチッと目覚めるのですが、最近まだ暗いので、うっかり二度寝してしまうことがあります。早朝、やっと涼しくなってきたので余計かもしれませんが（笑） さて今回は「信念と継続...
「商品世界観」と収益増の原理原則
すっかり季節は秋めいてきました。自然界に四つの季節が巡るように、事業経営においてもどんなに勢いのある商品も必ず斜陽化していく、という原理原則があります。経営者の皆さまが、まずこのことをしっかりと認識することが収益増への第一歩です。 「ちょっと不安になりまして・・・」と、先...
「自社の業務内容を知っているチェーンだけが成長できる」
「作業時間の調査ってどうやるのでしょうか？」 今、頑張って売上を伸ばし続けているチェーン経営者からのご相談です。 以前、中堅スーパーマーケット店で勤めておられた時、作業時間を自分で測り、目標を決めてやるやり方を何カ月も続け、その後たち切れとなったそうです。 説明もなくスタ...
第１４話 新しいこと（事業）を始めるときに、あなたに気をつけて欲しいこと。
「まだ投資しなくて良かった！」先日、当社にご相談に来られた経営者が発した一言です。 自社の新しい事業を始めたい、とご相談にいらっしゃいました。 ※カテゴリーキラーとは、競合他社を圧倒する差別化された強い商品・サービス・事業のこと。 わたしたちは、新しい事業を始めよう...
機会ロスと廃棄ロスを防ぐ方法
店舗ビジネスでは基本的に“在庫”が発生します。 業種業態によってその適正量や額は当然変わってきます。 その適正量や額はどう決まるのかと言えば、 必要な時に在庫がなく売る機会を逃すこと（機会ロス） 必要以上に在庫があり廃棄せざるを得ない（廃棄ロス） この2点を最小化すること...
第72話：◯◯をやらない社長は経営者失格？
「Facebookの使い方を間違ってました！」「Facebookを正しく使えば、しっかり集客・売上につながるんですね！」「Facebookの本当の使い方がわかりました！」とは、先日開催されたFacebook最新最強集客術セミナーに参加された受講者からの声。中小企業の経営者...
知財活用戦略の「体系化」と「個別化」
「後藤さん、ある会社の特許について話を聞いたんですが、その会社のやり方も知財戦略と言っていいんでしょうか？当社にそのまま使えますか？」 これは、今支援をしている会社の社長と先日面談をしていたときに、その社長から聞かれた質問です。 これを受けて、後日私から社長にプレゼンをす...
創業来、初の営業マンを採用する際の心得
「技術の人間以外を募集するのは初めてなんです。営業マンの採用面接に立ち会ってもらえないでしょうか？」 先代から引き継いだ「下請稼業」の売上が低減してきたために、自社商品を開発。 少しづつ軌道に乗り始め、ようやく「売上高」と呼べるまでに育ってきたので、営業マンを入れて勢い...
独自サービスをつくっても高単価をつけられない理由
高単価をつけれる独自のサービスなんて本当に作れるんですかと聞かれることがあります。 独自のサービスといっても結局似たようなものになってしまうし、いいサービスをつくれたとしても高単価をつけるのは難しいですよねと。 なぜそのサービスの独自性が評価されないのか。なぜ高単価がつけ...