外食産業が生き残るために、これから有望な「個型飲食店」とは ?
今回は2016年にとても重要となる、前回のコラムで最後にお話しをした「個型飲食店」について、もう少し具体的に説明をいたします。『個型飲食店とは』?けっして、店舗面積が小さいだけの飲食店舗というだけではありません。また同時に個人店だけというワケでもありません。 ...
今回は2016年にとても重要となる、前回のコラムで最後にお話しをした「個型飲食店」について、もう少し具体的に説明をいたします。『個型飲食店とは』?けっして、店舗面積が小さいだけの飲食店舗というだけではありません。また同時に個人店だけというワケでもありません。 ...
「やはり営業力が、企業の根幹をなすのでしょうね」先日、自企業を倒産された経験のある方のお話をお聞きしていた際に、その方がポツリと言われた一言。財務専門のコンサルタントを招き決算書の見栄えを良くしたり、広報関連のプロに依頼し、メディア方面で様々な展開をしたものの、いずれも業...
コンサルタント活用について、よくご質問をいただくことの一つに、「成果型コンサルティング」が挙げられます。いわゆる、「売上や利益が上がった分に対して、○パーセントを報酬として…」といったものです。実は、この成果型スタイルについては、コンサルタントの側からもよく質問をいただき...
自社の強みを強烈にアピールできる強気な営業戦略!いま、中小企業の収益力を劇的に向上させる戦略手法として、「ブランディング営業®体制」づくりが注目されています。このブランディング営業®体制の特徴は、値引きせずとも定価で買ってもらえる体制ができる大手相手でも、エグゼクティブ層...
「これだけ様々な人に会って仕事をされていると、中にはヘンなお客とかいませんか?」 先日、ある会でご一緒した経営者の方からこんな風に声を掛けていただきました。最近は仕事の幅に比例して行動範囲も広がり、その分、多くの方にお会いする機会が増えましたが、振り返ってみると、私の周り...
2015年もあとわずか。もう今年の反省も、来年の計画もおそらく出来ているかと思いますが、いかがでしょうか?今年は商売繁盛しましたか? 今回は、「ご縁をいただいたお客様、そうでないお客様」です。 弊社専門工事会社の経営理念があります。 「我社の目的は、屋根、外壁、雨どいの修...
「ソノダさんに頼めば、ブラック社員に対処していただけると思っています。お願いします・・・」 ー顧問先の社長の言葉です。私を頼りにしていただくことは、とてもありがたいのですが、諸手を挙げて、社長の想いを受け止めることもできないのです。 なぜなら、”現場のマネジメントの正常化...
「今日も電話の鳴りがいいから、売上が見込めるね」と某社長は笑顔で話してくれました。出前・宅配・デリバリーの売上状況は、電話の鳴り具合でもわかります。いまではネットからの注文も増えていますが、そうはいっても電話からの注文は売上の少なくても半分以上を占めます。地域や扱う商品に...
「ブランディング営業って何ですか?」初めてお会いした方々から多くいただく質問です。実はこのブランディング営業、その人(会社)らしさを最大限に活かしファンをつくる“ブランディング”と、会社の存続と発展に不可欠な“営業”の、2つの言葉をくっつけた私の造語です。この手法を広く知...
「先生、今度ウチの会社にコンサルが入ることになったんですよ」先日、ある会社の事業部長様からご連絡をいただきました。以前から集客に悩んでいらっしゃる飲食関係の会社さんで、好立地でおしゃれな店づくり、美味しいお料理など「良いところ」がなかなか活かせずにいて売上が思わしくないご...