中小企業に求められる「仕分け人」
「売上をもっと上げて利益を残して新たな投資をしていきたい。そして、社員には活き活きと働いて欲しいと思っているし、できれば新しい分野にもチャレンジしたいと思っています・・・」先日いらっしゃった社長様からのご相談ですが、これは多くの経営者が抱える代表的な悩みなのではないでしょ...
利益
顧客視点でムダを無くすチェーン経営とは
「人件費を見直したいのですが、まず 何から始めればよいのでしょうか？」----少し前に ご相談にお見えになって、人時管理は未着手のチェーンの社長の声です。人時把握をすることなく 人件費の見直し改善を進めることは 私にもできません。とはっきり申し上げています。----お店単...
VOL.14「分析（結果）」と「10年顧客戦略」
10年顧客が増える企業は「分析結果をあたたかく捉えて、未来を見る」、たどり着けない企業は「分析結果を冷たく捉えて課題を見る」前回VOL.13では、10年顧客戦略を進めるにあたって、お客様を「20：80の法則」（8割の利益は2割の上位顧客から得られる）ではなく、お客様全体を...
【個型】飲食店を永く続けられた秘策！
８月だというのにあっという間に秋の陽気です。東京・築地も、急激に気温が２０℃くらいに落ちてきましたので、寒ささえ感じます。秋雨前線の影響で、今週は低めの気温になるとのことですが、次週はまたあの暑さがぶり返すなどという予報です。飲食店もこの変化にコマメに対応したいところです...
新規事業を成功させる大切な視点とは。
新規事業を創案し、成功する可能性を評価するに当たっては、まずその市場性を見極めることが大切です。自社の強みを発揮し、有利に戦える市場かどうかマーケットサイズは自社の対象市場として適切かどうか市場アプローチの難易度は、どの程度か対象市場とっての提供価値の貢献度は高いか否か顧...
2015年9月26日（土）開催 「今から始める 借入を引き継がない事業承継セミナー」
「事業承継はするつもり」の経営者必見！売上を上げ利益を増やすことと同時に、将来の事業承継をするときのために、借入を引き継がない事業承継も選択できるような準備をすること。選択肢を増やすことが大事だと私たちは考えています。これから将来、事業承継を考えている方。もしものために、...
「お客様の必要に応えるチェーン経営とは」
「イトウサン、人件費は下げたいのですが、人手は足りないのです。」 ----少し前に ご相談にお見えになって、人時管理を取り組まれておられるチェーンの社長の声です。 一見、この矛盾した問題は、多くのチェーン経営者の共通の悩みでもあります。 よく、お聞きすると かつて営業...
エリア対策で売上・利益を伸ばす。
つい先日、ある顧問先の社長と話をしているときのことです。 「今までに、私は失敗したことはないんです」と言われました。確かに、この会社は、出前・宅配で売上・利益を３年間上げ続けています。 話の続きを伺うと「新しい店舗を出して、損益分岐点売上に届かなくても、あの手この手でせめ...
VOL13.「20：80（ニッパチ）の法則」と「10年顧客戦略」
10年顧客が増える企業は「顧客全体をバランスよく捉えた顧客戦略をとる」、たどり着けない企業は「顧客を20：80（ニッパチ）の法則で捉えて、上位2割に注力する顧客戦略をとる」 企業の中には、「20：80の法則」（8割の利益は2割の上位顧客から得られる）を論拠に、2割の上位...
2015年9月5日（土）開催 社長が飲食ビジネスを始めてゆうゆう回せて儲かる法
粗利益率７５％ 店舗利益率４０％を目指して！ 飲食業35年、飲食ビジネスで結果を出し続ける代表・佐藤自ら、「個別相談会」にて、貴社・貴殿の状況や悩みに合わせ、より具体的なノウハウと思考術をお伝えします！