2016年2月19日（金）開催 工場と営業が一丸となって変えていく「儲かるしくみカイゼン」の確かな実践法
５Ｓ・ムダどりだけでは、右肩上がりの成長は望めません。コスト削減だけでなく、売上拡大も実現するカイゼン手法が注目を集めています。自社独自のしくみをつくれば、売上と利益は必ずアップする！儲かるしくみカイゼンの絶対的な手順のポイントを公開します。
利益
出前・宅配は、業績アップの強い武器に。
宅配といって直ぐに思い浮かぶものは、ピザと寿司でしょう。宅配ピザは、富士経済研究所の「外食産業マーケティング便覧２０１３」のデータでは、ピザーラ、ピザハット、ドミノの大手３社の合計の市場のシェアは７２％となっており、ほぼ市場を3社で寡占しています。このほかにもストロベリー...
「チェーン店として低価格化より、先にやるべきことは？」
「ウチもEDLPをやっていこうとしてるのですが・・・」----少し前に ご相談にお見えになった、チェーンの経営者の声です。ちょっと待って下さい。そんなに簡単には上手くいきません とキッパリ申し上げました。 前職の西友でもやっている、エーブリディ・ロープライス（通称EDLP...
「職人に実行予算表をオープンにして現場管理感覚を教える」
昨日に雨で現場に出られず工場待機でしたので冬の支度、ストーブを使えるように整備しました。寒かったので早速職人社員は使っていたようでした。いよいよ今年もあと、2月を切りました。今年度中の工事、来年の受注はいかがですか？商売繁盛していますか？今回は、「職人に実行予算表をオープ...
第6話 社員が、社長に敵対意識を持つ本当の理由
「ソノダさん、現場社員は所詮、バカなんですよ・・・」ー顧問先の社長やマネジメントを担う立場の方々から、現場社員に対する不平不満として、幾度となく聞く言葉です。ところで、その不平不満の原因は、本当に当該の現場社員にあるのでしょうか？実は、不平不満を言葉にすることが、社長やマ...
“飲食店を営業していて至福”の時間（とき）を迎えるとは！
11月に入りましたね。本日は極寒の築地です。ほんと寒いです。しかし、寒いなんていってられないですよね。飲食店経営の読者の皆様は、これからの繁忙期シーズンに向けての告知にいそしんでいることと思います。インターネット・店頭ポスター・店内ポップなどいろいろと工夫をされていること...
社運を賭けた事業の成功確度は、社長の本気度で全てが決まる。
「自社商品のサドルカバーにすべて選択と集中をさせようと思っていますが…どう思います？」先日、知人の紹介でお話しした自転車のサドルカバーの製造販売を行っている社長さんからの雑談ベースで受けた相談ごと。この社長さん、サドルが破れた自転車にスーパーの買物袋をかぶせて乗っている人...
「人時管理でみるチェーン経営とは？」
「人時管理について いまひとつそのメリットが見えないのですが・・・」----少し前に ご相談にお見えになった、チェーンの経営者の声です。店舗販売をする企業であれば、商品を仕入れたり、陳列したり、レジ会計をしたりする作業は必ず発生します。売れていた時代では、それぞれのやり方...
投資回収期間は1ヶ月、営業利益は50％も可能。
出前・宅配をスタートさせると、ほぼ確実に売上と利益は上がっていきます。お店としては苦戦を強いられていても、初めての出前・宅配でも、確実に売上・利益はアップします。「こんなに売れるとは思わなかった」「もっと早くはじめれば良かった」とコンサルティングを受けられた社長からメール...
キーエンスになる
「高収益体質」とは？「高収益体質」は、一言で言うと「いつも高い経常利益率を生み出せる会社」であるということです。「いつも」です。たまたま売上が伸びて増益になったのを高収益体質とは言いません。キーエンスがそういう会社ですね。私は現在の経営コンサルタントとして仕事をする前はキ...