飲食業の長時間労働 は仕事？修行？
昨今話題に上ることの多い労働時間について、今回はお話をしたいと思います。私の修行時代は、人が働いている時も働き、人が休んでいるときも働けと言われたものです。今ではとても通用しませんが、当たり前の時代でした。ところが今、飲食業にかかわらず労働時間が問題視されております。厚生...
利益
「チェーン経営を利益体質にするヒント！」
「どこのチェーンストアも20年くらい前までは利益が残った、しかし、今は殆ど残らない。人件費、商品仕入れ、様々なものを見直してきたが、それが本当に正しいやり方で、そこで何を基準にすればいいのか知りたい」とあるスーパーマーケットの社長が相談にこられました。今までは、一人辞める...
潰れない会社づくりに必要なこと
当社では、儲かって潰れない、利益を出してお金が残る強い財務体質を築き上げるお手伝いを全国各地でご支援させて頂いておりますが、「自分の会社のお金の流れがよくわからない」といったご相談が非常に多いのも特徴です。経営に前向きな社長さんほど、自社の現状を正しく把握し、その上で将来...
「総合リフォーム化しない理由」
私だけかもしれませんが、1月はお休みが多かったにも関わらず、ひと月がとても長く感じました。その代りか、2月はとても早く過ぎていく感じがします。もうあと、19日しかありません！あっという間に過ぎそうです。あなたはどう感じますか？春先に向けた良い作戦を練っているかもしれません...
事業計画は「契約書」を押す瞬間から逆算して企てなさい
「これまでの経営スタイルを見直して、次なる事業の柱を立てようと思っているのですが…」弊社セミナーにお越しになる方の９割以上の方は、既存事業の先を案じて、次なる成長分野に躍り出よう！としている企業です。その中でも、この１年間で特に多いのが、下請けや部品メーカーなどが特定の取...
企業が自動化を検討しなければならない理由
当たり前の話なのですが、営利目的の企業は利益が出せないと 死んでしまいます。 利益を出すためには、売上げをあげなくてはいけません。多くの企業の課題は、この「売上げ」というキーワードに収斂していきます。 売上げが計画通りにいかない。低迷している。等々ところで、売上げを獲得す...
「10年後の小売りチェーンの縮図を考える」
10年前といえば、前職の西友は、バブル崩壊後何度も苦難の道を通り、最終的にウォルマートの提携を選択しました。そして10年後の今、けして接客販売が上手い訳でもなく、特別にいい商品ばかりを売っている企業ではありません。その姿は、ボロボロの店から徐々に、店舗はきれいになり、整備...
社長の財務オンチは会社のリスク
当社の門戸を叩いて下さる社長の多くは、二代目社長・三代目社長などの後継社長の方々が大半を占めます。そんな中で色々とお話を伺うと、事業承継の過程において「財務」に関することはノータッチのまま、社長に就任したというケースが圧倒的なのです。そんな事情もあって、最初のうちは、会社...
見た目が9割
「あれ、こんなに違って見えるんですね。これは驚きです！」と商品を試作したときに社長がおっしゃった言葉です。同じ商品でも盛りつけ方を変えるだけで、商品の見え方ががらりと変わってきます。商品の見え方がよくなれば、商品の価値が上がります。そして、商品の価値が上がれば、売価を高く...
業績が良い時に実行すべき「見えない差別化」
「経営環境は厳しかったが、社員努力により、今期の目標数字は達成できた。しかし、社員を見ると少し油断があるようで、今後の持続的な成長ができる保証はない。・・・ここに不安を感じているのです。」先日相談に見えられた、ある経営者の本音です。例えば、原材料の原価における構成比が高く...