「Moment of truth」の改善 現場マネジメントの重要性
海外展示会は「製品」なり「サービス」を販売したい企業が、潜在的なお客様と接する可能性のある「現場」です。あの大ヒット映画「踊る大捜査線」ではないですが、ビジネスでは、すべては現場で起こるので、私は現場を見る機会をできるだけ多く作るようにしています。現場を知らないコンサルタ...
コスト
【個型】飲食店の業態発想で『食べ放題』を考える愚
年度初めのこの時期になると、新規開業の飲食店が増えてくることは前回のコラムでも、お話をさせていただきました。私が専門とする【個型飲食店】では、最少の人数で回せる飲食ビジネスを一つの特徴として挙げております。ですので、フロワー面積に対して配置をするスタッフが少ない『食べ放題...
優秀な人材がいないからマニュアルが作れません。マニュアルは武器、いないから作るのです。
矢田先生、うちの会社には、マニュアルを作れるような優秀な人材はいませんが・・」金属加工業 社員３０名コンサルティングは、製造の仕組化の段階に進んでいます。顧客から案件を受注し、部門間の業務の流れもスムーズになり始めました、次は、各業務のマニュアル化、自社の持つノウハウを体...
開業できない理由よりできる理由を探す
「ヤバタさん、私の自宅では到底カウンセリングする場所がないです。やる気はあるけど最初からお金をあまりかけられないのですが・・・」このようなことで開業を躊躇している方がいました。またある方は、このように言います。「起業経験がないので、どうしたらいいかわからないです」「田舎に...
自分のお財布感覚で判断する
カイゼンといったら、まずは整理・整頓。要るものと要らないものを分けて、要らないものを捨てると職場のモノの量が何割か減ってスッキリします。職場が今要るものだけになったら、次は要るものがすぐに取り出せるように置き場所を決めて、決められたところに置く。しかし、これが意外に難しい...
チェーン経営で人時生産性を上げる根本はなにか？
「レイバースケジュールプログラムを勉強したことありますが、導入まではいってないんです。」 あるチェーンストアの経営者からのご相談です。最近は、ネットで「人時管理、レイバースケジュールを導入でムダが減り人時生産性があがり、労務管理もラクラク」とか言ってスケジュールソフトらし...
2016年4月14日（木）開催 ビル経営を成功に導く４大戦略セミナー
今後も安定した賃料収入が見込まれる空室が発生しても、間もなく満室古いビルだが、最小限のリフォームで済ませたい管理費を削減しても、テナントの満足度は維持できた新しく貸ビルを買う時の目の付け所がわかったビルオーナーにとって、これらは理想的な状況です。そして、この理想に近づくた...
小売業が自動化を避けて通れない理由
自動化といってまず、思い浮かぶ適用事業は製造業かと思われます。 しかし、今回取り上げてみるのは小売業。 イメージとしては複数店舗を構え、それなりに店員を配置する業態でしょうか。 店舗バックヤードには在庫品を保管しています。このような事業の経営者にとっての経営課題は何でしょ...
「いまだにチラシがなくならない理由」
全国各地で桜の開花宣言が発表されています。朝晩はまだ冷えますが、季節は春に移り変わってきているのですね。年度末、卒業式、年度初め、入学式など、節目の時期です。このコラムも週に一回ではありますが、今回で60回の節目を迎えました。巷はではのリフォームシーズンが到来しました。あ...
最新情報に無頓着な社長は「損」をする
「クラウドファンディングを推される意味がようやく理解できました。資金調達というよりは、実需を確かめながら先行販売が出来るという一粒で二度美味しい手法だという事をおっしゃりたかったのですね」先日、関与先企業さんに「新しい資金調達法として注目されているクラウドファンディング」...