人財価値を高めて従業員が辞めない会社を創る！
先日、あるサービス関連の社長から『最近は人財難で困っています、船坂さん何とかなりませんか？』という相談がありました。話しを聞けば、求人をしても、なかなか応募もなく、やっと採用したら、すぐに辞めてしまうということの繰り返しで、慢性的な人不足に陥っているとのことでした。このよ...
コスト
消費の二極化と多店舗展開
最近の外食各社の動きに大きな変化がみられます。先日の産経新聞に「外食チェーン二極化「牛丼より安い」豚丼で勝負 ハンバーガーは高価格路線」という記事がありました。⬛ 消費の二極化が対応に拍車をかける消費者が二極化してきていることは、再三申し上げてきている通りでしょう。シニア...
「勝ち組成功チェーンとなる独自の作業指示書とは？」
「あの～ A社で使っているレイバースケジュールと同じフォーマットがあるようなのですが、これで人件費は下がるのですか？」とあるスーパーマーケットチェーンの経営者の方からのご相談です。----------レイバースケジュールプログラム（作業指示書）を単に他社で使っているものを...
メニューに、飽きたのは誰ですか？
「そろそろメニューを変えようと思っているのですが、どう思います？」とある社長から相談を受けました。その理由を伺うと「もうお客様は飽きていて、反応率が上がらないからです」とおっしゃいます。「ホームページは１ヶ月でどれくらいのビューがありますか？チラシやカラーメニューはどれく...
身の丈に合った知的財産活用の仕組み作り～社長、御社内でも必要ですよ！
「いろんな中小企業を訪問してると、いい技術持っている会社たくさんあるんですよ。でも、それを特許にして活用するという意識がなく、また特許事務所の弁理士に相談しても特許の取得はできても活用に関するアドバイスをしてくれる方がなかなかいなくて・・・」 これは先日、中小機構 近畿支...
価値ホスピタリティ『共創価値で収益を上げる！』
ホスピタリティは『おもてなし』といった、単なる接客マインドや接客手法ではなく、戦略的にマネジメントに生かすことで収益を最大化する威力を持っています。この、ホスピタリティで新しい価値を生み出し収益を最大化することを「価値ホスピタリティ」と言います。この価値ホスピタリティのひ...
2016年7月19日（火）開催 毎月３０人の新規客を可能にする！ＷＥＢ集客力養成セミナー
見込客のほとんどが「スマホで検索」してお店を探している以上、「集客する！」「売上を上げる！」にはスマホ対策・Web対策が必須です。にも関わらず、集客・売上に苦しむ店舗の共通点はその対策ができていません。本セミナーでは、見込客を競合他社に奪われることなく集客する方法を事例を...
コンサルタントを比較するときの尺度について
「コンサルタントの先生で、どちらに頼むか悩んでいるんですが、何かいい判断基準はありませんか？」── 先日、ご相談にお越しになられた社長さんから伺ったご質問です。実は、このようなご質問も、結構よくいただきますが、詳しく伺っていくと大抵の場合、「間違った比較」をされていること...
チェーン店舗の生産性を上げるためにすべきこと
「店長マニュアルの作成、店長教育をやってほしいのですが」とあるチェーン経営者からのご相談です。 お話をお聴きすると、「生産性を上げる改善をやりたい、何をどうすればいいのかそこが知りたい」ということでした。新任店長向けの社外研修は、どこでもやってるが、既存のベテラン店長向け...
経営者の仕事。「戦略」よりも大事なこと。
― 競合商品と比較表ですか？それは作っていませんが、営業ではちゃんと説明していますよ。先々週のことですが、ご相談に来られた社長が「当社の営業と面会してほしい」と依頼され、訪問したときのことです。 社長が期待した売上には、ほど遠い現実。理由を探るべく、営業マンと面会したので...