利益を伸ばした店が行ったオペレーション対策とは?
「原価率が2.4%上がっていました。仕入れが上がってますからね」と税理士から届いた月次報告書を見ながら、社長は首をかしげていました。この店の出前・宅配での平均月売上は500万円ですから、原価率が2.4%上がれば利益が12万円吹っ飛んだことになります。これが1年続けば144...
「原価率が2.4%上がっていました。仕入れが上がってますからね」と税理士から届いた月次報告書を見ながら、社長は首をかしげていました。この店の出前・宅配での平均月売上は500万円ですから、原価率が2.4%上がれば利益が12万円吹っ飛んだことになります。これが1年続けば144...
もう10年近くもお付き合いのある会社があります。そこは、いつ行っても、誰が対応しても、同じように気持ちの良い笑顔で迎えてくださいますし、また、庭の植木はいつも綺麗に剪定されており、玄関のマットや壁に掛けてある額も常にまっすぐに揃っていて、とにかく何をとっても気持ちが良く、...
「今回依頼した案件以外に、ビジネスで具体化したいアイデアがあるんです。改めてまた相談に乗ってください」あるお客様の実用新案の案件を終わらせた後に、そのお客様からいただいた言葉です。お客様からのアイデアを聴き、それを具体的な内容にブラッシュアップすることはとても大事なことで...
『矢田先生、本日はありがとうございました。』玄関口まで、忙しいはずの社長が見送りに来られました。金属部品の試作と量産を行っている年商20億を越える会社です。『今日の先生の話で、当社の収益性の悪さの根本的な理由が解りました。また、社長としての本当の仕事が解りました』と&nb...
「それは政党助成金のせいだ、国会議員が働かないせいだし、庶民の暮らしが分からない奴らの所為なんだ。税金は一度上がったら、絶対下がらない。国会議員の既得権ばっかりだ。見てみろ、共産党は爺ばっかしだし、公明党は与党だよ、社会党に至ってはいないも同然、だから手取りが少ないの。」...
単なるホスピタリティを上げても業績は上がらない、 新しい価値を生む『価値ホスピタリティ』で 収益を最大化させるノウハウを大公開!ホスピタリティは『おもてなし』といった単なる接客マインドや接客手法ではなく、戦略的にマネジメントに生かすことで収益を最大化する威力を持っています...
「先生、どの会社でも共通したムダ作業ってどういうのがあるのでしょうか?」とあるチェーンの経営者からのご質問です。--------残念ながら、共通したムダはひとつもありません、個店ごとで探します。と、申し上げました。解決方法はいくつかやり方がありますが、同じチェーンの店でも...
随分日の暮れる時刻が早まって6時半には薄暗い季節になりました。もう今年も9月です。弊社は、7月8月が会社の期末期首になり、昨日決算が上がってきました。前期は、1年前に立てた目標の売上を超え、粗利や経常利益もほぼ目標を超え終わりました。今年度も更にハードルを上げて前期以上に...
前回のコラムで重点取組課題の推進で“いつから”を大事にしていることを伝えました。すると、コラムを見た方から、「“いつから”という視点が抜けていました。これからは、“いつから”を一番始めに決めるようにします」というメールをいただきました。コラム読者からメールをいただくことは...
ホスピタリティは、お客様に対する心のこもったおもてなしというイメージがあります。もちろん、それはそれで正解なのですが、それをする為に、まず、しなければならないことがあります。それは、「ホスピタリティが湧き出る組織風土」の構築です。スタッフの誰もが、お客様に喜んでいただきた...