営業時間を短縮しても、ファミレスの売上を伸ばす法
外食では、深夜営業の縮小・廃止など営業時間の短縮に取り組む会社が増えてきました。また、ロイヤルホストは定休日導入の検討もしています。 深夜の時間帯にアルバイトを募集しても集まらないため、人件費が上がっているにも関わらず、来店数が少ない時間帯に営業をしていても、コストに見合...
お客様
会社としての合格の基準を上げ続ける
「全員が提出してきたら、赤字なんですよ」 昨年、学習塾の経営者にお話を伺っている時のことです。本格的な受験シーズンの開始を前に、一人で勉強することはなかなか難しいというテーマになり、通信教育の話題になりました。 某大手通信教育会社でも、実際に通信講座の回答を送ってくるのは...
第34話 社長の仕事は、社員の”内に秘めた知恵”を触発すること。
”○○君、いつの間にこの対策を仕込んでいたの？”・・・前職時代に、よく私が部下に発していた言葉です。 実は、何か手を打たなければ、顧客にサービスを提供できなくなるかもしれない・・という切迫した状況下で、予め生産体制に組み込まれていた対策のお陰で、窮地を救われた経験が幾度か...
ホスピタリティも、クリエイティブも、必要ない！？ 年商１０億事業のための人材活用の視点
「この業務に、クリエイティブな人材が必要ですか？」 ホームページからお問合せを頂いての面談。 健康関連事業、数店舗経営している社長への、私からの質問です。 「はい、必要です。お客様の要望は、痩せたいや綺麗にや、スポーツの記録更新をと、いろいろあります。インストラクターは、...
お客様に約束した会社のウリは、社長の約束。新人・ベテランの区別無し
「担当を変えてくれ、とお客様から事務所に電話がありました。理由を伺うと、作業時間が短い、仕事ができていないようで不安だ、と言うことです。本人からの報告書類、作業手順書・報告書を見たのですが、記載事項に漏れはない。すべき業務は、こなしているように見えたのですが、、、。」 サ...
第47話：８割の経営者が間違う成長戦略
「言われてみれば、確かにその通りだと思います…」「成長戦略を、そのような発想で考えたことはなかったです…」とは多くの経営者の方がおっしゃること。事業成長・企業発展を考えた時、成長戦略として「どのような商品・サービスを、どのような市場で売っていくのか？誰に売っていくのか？」...
第29号:スタッフ全員のモチベーションを上げ続ける秘訣
昨今は、どの企業様も人材不足に頭を悩ませているのではないでしょうか？ 採用活動に力をいれたり、あるいは研修を導入して定着率を上げたりと、様々な工夫をして取り組んでいることと思います。しかし、なかなか成果が上がらないと悩まれる経営者さんが多いのが現状です。採用にお金をかけて...
業務改革を見えるものにして動かす方法とは
「毎年決算の時期になると胃が痛いんです。もう少し利益が残らなものかと・・・」あるチェーンの社長からのご相談です。 -------何か、いま特別に取り組まれてることはありますか？ 「商品ロス管理はやってるんですが、やれと指示しても、毎週チェックしないとダメなんです。少し良く...
「他に合わせて、自社の特徴を消すと存在価値なし」
1月は稼働日数が少ないので、他の月より工事を急がないと売上減少してしまいます。毎年毎年、繰り返しなわけですから、事前の工事受注予約や、予めの入金対策を行う必要がありますよね。あなたの会社ではどんな策がありますか？それとも、年がら年中忙しく、そんな心配なく商売繁盛しているの...
組織に仕組みができない大きな理由
「新規取引先を増やすよう営業部長にはいつもハッパを掛けるんですけどねえ。なかなか増えませんよ。」 美容関係の卸業をされている社長様のお話しで、ここ数年売上が伸び悩んでいるので、新しい取引先を開拓しようと営業に力を入れていらっしゃるそうです。この社長様に限らず、売上の伸びが...