【個型】飲食店を永く続けられた秘策!
8月だというのにあっという間に秋の陽気です。東京・築地も、急激に気温が20℃くらいに落ちてきましたので、寒ささえ感じます。秋雨前線の影響で、今週は低めの気温になるとのことですが、次週はまたあの暑さがぶり返すなどという予報です。飲食店もこの変化にコマメに対応したいところです...
8月だというのにあっという間に秋の陽気です。東京・築地も、急激に気温が20℃くらいに落ちてきましたので、寒ささえ感じます。秋雨前線の影響で、今週は低めの気温になるとのことですが、次週はまたあの暑さがぶり返すなどという予報です。飲食店もこの変化にコマメに対応したいところです...
楽天銀行の設立準備会社に入社した時、会社はまだ創業から間もない頃でした。銀行と言えば、預かったお金を貸して金利で稼ぐというのが一般的なビジネスモデルです。でも、当初我々が目指していたのは決済専業の銀行。つまり、個人が商品を買った時にお店にお金を払うとお店の側から一定の手数...
よく聞かれることがあります。「うちの商品はどう売ればもっと売れますか?」 私はこう答えます。「そう考えると売れないと思いますよ」 こういうこともよく聞かれます。「うちは○○の会社ですが、(例えば、婦人服のアパレルメーカーですが)、もっと売上を増やすためにはどうすればいいで...
社員との距離感を考える 後継者としての経験が無い人には社員との距離感という言葉自体に違和感を抱くのかもしれません。しかし、後継者にとっては社員との関わり方というのがとても難しく思われるひとつなのです。社員とどのような関係性を持つべきなのかといつも考えてしまいます。 後継者...
あなたは部下を叱る時に、どのような叱り方をしていますか? 叱り方一つで部下の成長が大きく変化することを忘れないで下さい。 こんにちは、茶人・小早川宗護です。私は茶道裏千家の師範として30名の直弟子を指導しつつ、最もハイレベルな茶会、茶事をビジネスとして展開しております。 ...
ちょっと長いコラムになりましたが、読んで頂いた人には、あなたの売上を伸ばし続けるための「大きな戦略的気づき」をプレゼントします。 ************************************** 突然ですが。 あなたは、セブンイレブンやローソン、ファミリー...
先日、ある経営者仲間の会合でお目にかかった70代のオーナー社長さんの一言です。 「たてのさん、日本の中小企業の約7割が赤字経営って言われていますよね。でもね、私は、そもそも根底に社長自身の姿勢にも、大きな問題があると考えているんですよ。」 そのオーナー社長さんは、とても7...
出前・宅配ではネット経由の注文が増えてきましたが、それでもまだメインは電話からの注文です。電話からは注文も入りますが、ときとしてクレームの電話が入ることもあります。 クレーム時の電話対応1つで、お客様をさらに怒らせてしまうか、それとも常連客になってもらえるか、が決まってし...
【集客の仕組み化・営業の仕組み化・人材育成の仕組み化】、3つの仕組み化で儲けを逃さず、最短ルートの成長戦略を指南する“導線経営”コンサルタント中丸秀昭です。前回は「集客の仕組み化」における「反響率が上がるDMの発送方法とは?」と題してDMを発送する際に、3回以上に分けて発...
弊社の工事事業部では昨日がお盆前の仕事納めでした。7月は雨で順延し、8月の猛暑でなかなかはかどらない工事も、社員のみんなががんばってくれたおかげでほぼ予定を終了しました。貴社でもそろそろお盆でしょうか?それともお休みは返上でしょうか?商売繁盛していますか? さて、今回は、...