飲食店で儲けかたをしっている経営者は開店レセプションをしない理由！
事業計画・資金調達・人材の確保を終えて、やっとの思いでたどり着いた『開業』期待と不安が入りまじった中、いよいよレセプションにまでたどり着きました。各方面から花輪なども届き、『さあいよいよだぁ』と思ったら、食材1品がとどいていない・メニューができていない・栓抜きがない・調理...
あなた
マーケティングと知的財産活用の関係とは？
「後藤君、知財戦略はマーケティング戦略とセットで考えた方がいいと思うよ。」これは、私が企業で知的財産部長をしていたときに、社長が私に言われた言葉です。私が在籍当時、その会社では社長が社員一人一人と面談し、仕事への取組み、会社への要望・夢などをヒアリングしていただく機会を作...
新規開拓の武器
新規開拓をする際、営業マン達に武器を渡しているか否かによって営業の生産性は大きく変わります。その代表的な武器とは…「なぜ、私がその商品を売っているのか？」と言う大義名分になります。 へぇ？と思うかも知れませんが、読んでおいて損はありませんから、最後までお付き合い下さい。大...
成約率70％？！口下手職人社長が無理せず受注する方法とは
大雨台風の後、あれだけ暑かったのがうそのように朝晩涼しくなりました。今年は秋の深まりがとても早そうですね。春先に引き続く秋のリフォームシーズン到来です。御社の販売戦略はうまくいっていますか。商売繁盛していますか？先日ご相談いただいた社長さんが再度ご相談にみえ、こんなこと質...
親子経営 繁盛と繁栄の秘策 子供がすべき７つのこと⑥
友のこと時代の流れとともに漢字や言葉の意味が大きく変わっていると言われます。例えば「友」という言葉は孔子が生きていた時代と今の時代とでは随分とその意味合いが違うようです。孔子が生きていた紀元前５００年頃の「友」とは正に命を懸けあった関係であり、あいつの為なら自分の命を捨て...
飲食店で儲けて続けている経営者は地域性重視！の本当のワケ！
現在の飲食店ビジネスの根幹（＝根付くということ。）は地域密着型であると、ワタシは言い切ります。私の経営するお店が東京・中央区築地にあるから、やりやすいから、日本一の卸売市場があるからではありません。時代は、間違いなく地域性重視傾向。まずは、飲食店ビジネスの土台固めのキホン...
知的財産活用に必要な特許とノウハウの目利きとは？
Ａ社の社員「当社でも、商品を販売したあとに、これ特許で出しとかないといけなかったんじゃないの？って思うようなアイデアがあります。なかなか販売前に見極めるって難しいですね」私「それって、御社にとって秘密にした方がいいノウハウかもしれません。特許にしなくてよかったかもですよ」...
あなたが会社を３カ月不在にしても会社は大丈夫ですか？
あなたが会社を３カ月不在にしても会社は大丈夫ですか？あなたが会社を３カ月不在にしていても、売上は確実に確保でき、利益も増える会社ですか？常に、うるさく指摘し、細かく指示し、指導しなければうちの会社は成り立たない。社員が自分たちで売上や利益を増やすように考えて会社にはとても...
売上はJAL＜ANA、でも利益はJAL＞ANAの理由
突然ですが、あなたの会社は以下のことに当てはまりますか？Ａ 「売上が減少しても、利益を確保できる体質を作りたい」Ｂ 「１０％以上の経常利益を生み出せる会社にするには」Ｃ 「着実に、新規得意先や新規顧客の獲得を行っていくには」Ｄ 「現得意先や現顧客からの売上増を実現したい」...
親子経営 繁盛と繁栄の秘策 子供がすべき７つのこと⑤
率先垂範を心がける経営者が業績不振の責任を自分以外の社員のせいにするのを時たま目にすることがあります。自らの不徳を省みることなく幹部たちのリーダーシップの無さをあげつらうのを耳にすることがあります。そういう経営者が打つ手の一つが社員教育であるのが周知の事実です。セミナーや...