成長するチェーンと停滞チェーンの違いは？
「チェーンストアの人時生産性ってどれぐらいなのでしょうか？」とあるチェーンストアの経営者からの質問です。公表数値を出しているところはありませんので比較は難しいのですが、9千店舗が加盟している日本チェーストア協会HPの売上を頭数で割ってみればある程度わかります。これによると...
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他社の成功事例を鵜呑みにする社長は、社員の仕事力まで奪っている？
「先日、Z社（大手コンサルテンィグ会社）のセミナーを受講してきました。そこで、我々の業界で成功している事例が多数取り上げられていて気になっているのです。当社も“この企画”に乗ろうかと思うのですが、先生はどう思いますか？」先日、ご相談頂いた内容ですが、即座に「安直に取り入れ...
人を生かすマネジメント【任せる】
先日、ある社長からスタッフへの『権限移譲』についての相談がありました。どこまで、そのスタッフに任せて良いのか？任せて大丈夫なのか？上司や経営者にとってはリスクもあり、クライアントやお客様に迷惑を掛けてしまったら・・・。と考える一方で、そのスタッフの成長を促す上では重要なマ...
「ぶれないチェーン経営とは」
「在庫をもつな、といっても発注してしまうんですよ。最近やっと少し改善ができたのですが、まだまだです。」とある、チェーンストアの経営者からのご相談です。地区部長も店長も、過去自分が「経験」してきて、売れた時の記憶はハッキリと覚えていても、売れなかった時の記憶は殆ど無いもので...
「はたして、職人に社内教育は出来るのか」
3月早いうちからの開花宣言から、しばらく経ちますが、意外に蕾から咲かずに3月終わりまで来てしまいました。でも、ようやく桜は花開いてきましたね。この分なら入学式まで持ちそうな感じです。いよいよリフォームシーズンです。あなたの工事会社は万全ですか？今春も商売繁盛していますか？...
チェーン経営で人時生産性を上げる根本はなにか？
「レイバースケジュールプログラムを勉強したことありますが、導入まではいってないんです。」 あるチェーンストアの経営者からのご相談です。最近は、ネットで「人時管理、レイバースケジュールを導入でムダが減り人時生産性があがり、労務管理もラクラク」とか言ってスケジュールソフトらし...
2016年5月25日（水）開催 フードビジネス経営者の為の「事業拡大を成功させる多店舗展開五大戦略」セミナー
多店舗展開で高収益をあげる仕組みづくり飲食店経営、フードビジネスで事業を成長させるポイントは、何と言って も多店舗展開にあります。 一つの確立したノウハウを掛け算で売上利益、そして業績に変えていく ことができるからです。 重要なことは、多店舗展開に関する「一貫した実務ノウ...
「いまだにチラシがなくならない理由」
全国各地で桜の開花宣言が発表されています。朝晩はまだ冷えますが、季節は春に移り変わってきているのですね。年度末、卒業式、年度初め、入学式など、節目の時期です。このコラムも週に一回ではありますが、今回で60回の節目を迎えました。巷はではのリフォームシーズンが到来しました。あ...
知的財産活用がさらなる成長に導く～社長、現状維持は退化と同じですよ！
「この会社の社長は、将来会社をどうしたいのだろうね？現状は一社依存の下請だし、そこから脱しようという意思もあまり感じられないしね・・・」これは、先日私がさせていただいた会社の評価委の妥当性を審議する委員会にて、大半の委員の方から発せられたご意見の要約です。この会社は、現状...
自分の信念を貫くのは有益か？
最近のＮＨＫの大河ドラマで真田丸が放映されています。今の時代、歴史から学ぶことは多いのですが、それらを見ていて、つくづく思うのは、何があっても自分の信念を貫くという武士と、大切なものを守る為に自我を捨てるという武士が居るということです。どちらが正しいということも当然ないの...