「チェーン経営でぜい肉をそぎ落とす方法」
「店舗でのムダな作業ってどういうのがあるんですか？」----少し前に ご相談にお見えになった、スーパーマーケットチェーンの経営者の声です。チェーン店経営に於いて 創業から頑張ってやってきたけれども、売れていた時代から人口減の時代に変わり、店舗業務改革は避けて通ることはでき...
利益
基本を疑う！
「ＤＭの反応率がよくありません」そんなご相談を受けることがあります。「ターゲットを変えても、インセンティブをより魅力のあるものに変えても、反応率は殆どよくなりませんでした」と伺いました。しかし、商圏こそ違え、同じ業種で、同じような内容で、同じようなインセンティブを付けてい...
親子経営 繁盛と繁栄の秘策 父親がしてはならない７つのこと③
独善の戒め経営者は得てして自己中心的になりがちです。経営の全責任を負って日々様々な経営判断をしなければなりません。自分を中心に、自分を軸にして考える習慣が付いています。それが上手くいけばカリスマ経営者と呼ばれ、下手を打てばワンマン経営者と呼ばれます。ワンマン経営者がすべて...
“ズバリ！飲食店開業にはいくら必要か！”
『物件取得費・内外装工事費・そのほか機器購入費』まず始めに、弊社推進の個型飲食店が一押しする店舗規模（１０坪～２０坪）を前提として考えてみましょうね。もちろん立地や地域によっても一概に述べることは、なかなか難しいことなのですが、出来うるかぎり御伝えします。 大き...
「チェーン店の業務改革を始めるには？」
「イトウサン、今度 競合店が近くに出店してくるんですよ」----少し前に ご相談にお見えになった、スーパーマーケットチェーンの経営者の声です。「競合出店は、これが始めてのことじゃあないけど、下がる粗利、上がる経費を踏まえ、競合対策をしなくちゃいけないんです。一方で、モチベ...
親子経営 繁盛と繁栄の秘策 父親がしてはならない７つのこと②
己に恥じない生き様とは父親である経営者が聖人君主でなければならないということではありません。ただ現実に会社経営をするなかで、経営者には様々な誘惑と闘わねばならないときが多くあるということです。会社を存続させるため、利益を少しでも増やすため、売上をこれまで以上伸ばすためなど...
“飲食店で儲けたければ長時間働くな！の本当のワケ
『長時間労働と利益』オープンしたての店舗スタッフや飲食業にはいったばかりの人は、ちょっと慣れたころによくあるのですが、今迄との環境の変化からか、熱をだしたり、体調を悪くするスタッフが必ずや出てくるものです。読者の皆様もご経験あるのではないでしょうか。オープン当初や入店当初...
2015年10月27日（火）開催 出前・宅配で確実に成功をするための個別相談会
出前・宅配を本格導入することで、現在の強みを活かしながら、新しい市場と顧客をつくり、安全確実に売上・利益を上げることが可能になります。◎新たに出前・宅配をはじめたい ◎出前・宅配をしているが、さらに売上を伸ばしたい ◎立地の悪さを強みに変えたいこのようなことをお考えの経営...
2015年10月14日（水）開催 出前・宅配で確実に成功をするための個別相談会
出前・宅配を本格導入することで、現在の強みを活かしながら、新しい市場と顧客をつくり、安全確実に売上・利益を上げることが可能になります。◎新たに出前・宅配をはじめたい ◎出前・宅配をしているが、さらに売上を伸ばしたい ◎立地の悪さを強みに変えたいこのようなことをお考えの経営...
2016年1月26日（火）開催 普通のお客様が10年間通ってくれる！ “10年顧客をつくる仕組み”５大戦略セミナー
業界が縮小している、人口が縮小している地域でも、年々大きく売上・利益を伸ばす新戦略「10年顧客戦略」が注目されている。1度来店したお客様にずっと来店し続けてもらうことはできないか…。そんな多くの経営者の願いを具体的に実現する「10年顧客戦略」手法を事例を交えて大公開。