「チェーン店改革の王道とは」
「いろんな取り組みをやっても、成果に結びつけるのが難しい」----少し前に ご相談にお見えになった、スーパーマーケットチェーンの経営者の声です。「野菜の袋詰めや 品出しの時間を計測しても、作業改善に繋げることがわからない。」ということでした。お分かりにならないのは、御社に...
コラム
ロイヤル顧客づくりを成功に導く原理・原則
イノベーター理論の研究実績以前、某消費財メーカーの商品ブランド単位にロイヤル顧客の存在確率を分析していた時期がありました。ロイヤル顧客とは購買実績が多い顧客ではありません。何度もお話しているとおり、消費者は購買行動を起こす前に購買心理が働きます 下の図をご覧ください。購買...
松竹梅の法則
「売上は横ばいなのに、難しい仕事や手間の掛かる仕事ばかりが増えて効率が悪いんです。これでは新規の開拓や社員の教育に割く時間がない。でも、今の売上は死守しなければならないし・・・」先日お会いしたある営業部長様からのご相談です。最近は、顧客に求められる「仕事の質」のハードルは...
親子経営 繁盛と繁栄の秘策 父親がしてはならない７つのこと④
謙虚であること成功されているオーナー企業経営者にこれまで数多くお会いしてきました。いろんなタイプの経営者がいるものです。なかには驚くほどとても謙虚な経営者に出会うことがあります。話を伺ってみるととても数奇な人生を歩んでこられ、人並みでない苦労を重ねてこられたにも関わらず、...
VOL.16 「仕組みの本質」と「10年顧客戦略」
10年顧客が増える企業は「仕組みの本質を理解している」、たどり着けない企業は「仕組みについて興味が薄い」 前々回（vol.14）は経営者（事業責任者）の数値分析の考え方、前回（vol.15）は活動評価の視点についてお届けしましたが、これからの３回（vol.16、...
アンケートを経営に活かす方法とは？
お客様から「こんな商品があったらいいのに・・・とアンケートに書いてあったので、新しくメニューを作ったんですが、売れないんです」、どうしてでしょうか？と聞かれることもあります。出前・宅配ではお客様とゆっくりお話しができる時間がありませんので、アンケートはお客様の声を集める有...
“飲食店の恐ろしすぎるほどの儲けの違い！”はズバリ責任感に有り！
『チェーン店化と多店舗化の違いと儲け』とかく混同して使われるチェーン店化と多店舗化ですが、弊社では全くの別物として区別をしております。 チェーン店化とは？本店または１店舗を模範とし、内外装やメニューや接客用語やユニホームにいたるまで同様とする。出店している立地の...
仕事で最初に決めるべきもの
早いもので、今年も残り2ヵ月ちょっと。手帳の残り枚数もだんだんと少なくなってきました。仕事であれ、プライベートであれ、先の予定はいつまで埋まっているでしょうか。今年私はある会合の幹事をやっており、参加メンバーの日程調整をして、12月で候補日を決めました。原則として全員参加...
見えない知的財産を「見える化」するとは？
以前、とある会社の社長と面談をしたときのお話です。その会社は、展開しているビジネスについて独自のビジネスノウハウを保有しており、販売している商品についての特許も抜けなく出願している会社ですが、他社にビジネスノウハウを模倣され、市場を荒らされることに非常に危機感を持っておら...
成功する市場選定と失敗する市場選定
今度ウチで売り込む新商品なのですが…●●業界に売り込みたいと考えています。藤冨さんは、どう思いますか？昨年、当社のセミナーを受講された社長さんからお久方ぶりに電話を頂きました。話を聞くと、構造的には売れるニオイがする市場なのですが…何かが引っ掛かります。そもそも、新商品を...