多様化で変化の激しい時代を勝ち抜くサービスとは？
現代は、サービスにおける多様化の時代を迎えております。２０世紀は、基準を決めて平準化したサービスを横展開することが、トレンドでした。つまり「当たり、外れがないサービス」がウケた時代です。その代表格としてはファミリーレストランです。全国、どこのファミリーレストランを利用して...
コラム
親子経営 繁盛と繁栄の秘策 父親がしてはならない７つのこと⑥
息子への執着と過度な期待今回はドイツの叙情詩人・小説家であったヘルマン・ヘッセの「シッダールタ」という本の話から始めます。私はこの本を昨年友人の勧めで初めて読みました。以来今回で６回読んだことになります。もともと私は多読、乱読がスタイルで同じ本を２回と読むことなどしたこと...
「チェーン店として低価格化より、先にやるべきことは？」
「ウチもEDLPをやっていこうとしてるのですが・・・」----少し前に ご相談にお見えになった、チェーンの経営者の声です。ちょっと待って下さい。そんなに簡単には上手くいきません とキッパリ申し上げました。 前職の西友でもやっている、エーブリディ・ロープライス（通称EDLP...
「職人に実行予算表をオープンにして現場管理感覚を教える」
昨日に雨で現場に出られず工場待機でしたので冬の支度、ストーブを使えるように整備しました。寒かったので早速職人社員は使っていたようでした。いよいよ今年もあと、2月を切りました。今年度中の工事、来年の受注はいかがですか？商売繁盛していますか？今回は、「職人に実行予算表をオープ...
第6話 社員が、社長に敵対意識を持つ本当の理由
「ソノダさん、現場社員は所詮、バカなんですよ・・・」ー顧問先の社長やマネジメントを担う立場の方々から、現場社員に対する不平不満として、幾度となく聞く言葉です。ところで、その不平不満の原因は、本当に当該の現場社員にあるのでしょうか？実は、不平不満を言葉にすることが、社長やマ...
年末年始が、その後の売上を左右する！
年末年始は、年間でもっとも大切な商戦期であり、書き入れ時です。忘年会、クリスマス、御用納め、大晦日、お正月など、売上が上がるイベントが目白押しです。クリスマスには、サンタの格好をしたピザのバイクが街を走っています。御用納めの日はオードブルや仕出し屋さんの軽トラが、大晦日・...
時代を超えて売れ続けていくためには？
「昔はこんなにお客の開拓に苦労はしなかったんですがね。最近は世間がうるさくて何かと決まりが難しくなったのか、それともネットや通販の拡大で営業のやり方が大きく変わったのか、何にしても大変な世の中になりましたね・・・」先日ご相談にいらっしゃった社長様と、新規の顧客開拓について...
“飲食店を営業していて至福”の時間（とき）を迎えるとは！
11月に入りましたね。本日は極寒の築地です。ほんと寒いです。しかし、寒いなんていってられないですよね。飲食店経営の読者の皆様は、これからの繁忙期シーズンに向けての告知にいそしんでいることと思います。インターネット・店頭ポスター・店内ポップなどいろいろと工夫をされていること...
社運を賭けた事業の成功確度は、社長の本気度で全てが決まる。
「自社商品のサドルカバーにすべて選択と集中をさせようと思っていますが…どう思います？」先日、知人の紹介でお話しした自転車のサドルカバーの製造販売を行っている社長さんからの雑談ベースで受けた相談ごと。この社長さん、サドルが破れた自転車にスーパーの買物袋をかぶせて乗っている人...
知的財産活用の神髄とは？～小学生が教えてくれたこと～
先日、「小学校６年生が特許を取得した」というニュースが全国を駆け巡りました。「愛知県の小学校６年生の女子生徒が、空き缶をスチール缶とアルミ缶に自動分別して収納できる装置を発明し、見事特許を取得した」というニュースです。私もどんな特許なのかを知りたくて、調べたところ、特許番...