親子経営 繁盛と繁栄の秘策 その強さと真価⑦
後継者の選択と育成最近仕事柄、後継者である子息の育成に悩んでいる経営者の方に多く出会います。その都度、「そんなことで悩まないでください。そもそもご自分で子息を教育しようとすること自体に無理があります。」と言っています。その理由についてはこのシリーズ～父親自ら育て得ない～で...
コラム
意外と知らない、新規開拓営業の鉄則
「長年お付合いのある会社との取引高も年々少なくなってくるし、先方の担当者が代わるとその度にこちらへの要望も厳しくなる…。もっと積極的に新規開拓をして行かなければと思うのですがね。ただ、おかげさまでお客様の数は比較的安定していて、今のところ大きな売上の落ち込みが無いのが救い...
リピータ化のヒントは、新幹線にあった！
出前・宅配は一定の商圏内のお客様を対象にしているため、お客様をリピーター化することは経営上大きなプラスになります。そのために各店、各社共に知恵を絞っています。割引券を多用している店もありますが、割引はあまり使いたくありません。その理由は、割引を多用すれば、割引が通常価格に...
飲食店の食品ロスとメニュー構成の関係と収益力
昨日の東京は、テレビも街中も東京マラソン一色の華やかな1日でした。3万7,000人のランナーと1万人のボランティア、そして沿道で応援をするたくさんの人たちで街は賑やか。レース後には、通常の日曜日より多くのお客様の利用がさまざまなお店で期待できる日。そうは言っても何事も予想...
かつて経験したことがない「経営環境」の変化がやってくる？
『人工知能って、うちの経営にも何かしらの影響があるのでしょうかね？』最近、経営者の方とお話をすると時々でる話題。私も大いに注目をしているので身を乗り出して議論しています。ちなみに、私のセミナーでも、よく2030年にはパソコンがこの世から姿を消すはずです。という話をしていま...
部分最適でなく、全体最適の観点から仕事の順番を決める
私の最初の転職先は銀行の設立準備会社。独立系でインターネット専業銀行を新しく作るという魅力に惹かれて16年ほど前に入社しました。会社の最初の目標は銀行免許を取得して無事開業するということだったのですが、もう一つ、できるだけ早期に株式公開するという目標がありました。当時は、...
知的財産活用に必要な人材～社長、Ｔ型人間育成してますか？
「これからの知的財産部門に必要な人材は、Ｉ型人間ではなく、Ｔ型人間なんです」これは、私が会社員時代に出席した日本知的財産協会の例会にて行われたセミナーで、講師の先生が仰っていた言葉です。今回は、知的財産の活用ができる人材について考えてみます。皆さんは、Ｉ型人間とＴ型人間と...
既存店舗実績と多店舗展開（既存店は宝の山）
既存店舗実績と多店舗展開（既存店は宝の山）フードビジネスの醍醐味は多店舗展開による事業拡大にあります。とセミナー等でお話ししています。その多店舗展開をするための「多店舗展開モデル」＝「プロトタイプ」が多店舗展開のキーポイントになります。そのプロトタイプを構築するためのデー...
数字を読む ― 3,900円+890円
この数字は、Amazon プライム会員の年会費(3,900 円) と、即日配送サービス「Prime Now」の1 時間以内配送の料金(890 円) である。これは、午前6 時から深夜1 時まで、生活必需品や趣味・嗜好品、ギフト用品など約1 万8,000 点の商品を1 時間...
「チェーン店経営で確認すべき数値は揃っていますか？」
「こうやってみると 売上以外にもいろんなものが見えてくるものですね～あとはやるだけです」とある上昇気運のスーパーの経営者からの一言です。小売業の世界に入ると、天候と毎日売上を見るところから始まり、それを見ない日は一日もありません。今だから言いますが、私自身も20年以上もそ...