消費の二極化と多店舗展開
最近の外食各社の動きに大きな変化がみられます。先日の産経新聞に「外食チェーン二極化「牛丼より安い」豚丼で勝負 ハンバーガーは高価格路線」という記事がありました。⬛ 消費の二極化が対応に拍車をかける消費者が二極化してきていることは、再三申し上げてきている通りでしょう。シニア...
コラム
人を育てるシクミを作るとは？
「店の中の雰囲気がいいときに、新しいスタッフを採用したいんです」と社長はいつもおっしゃっています。というのも、この会社が運営する店は、先輩のスタッフが後輩を指導していて、活気に満ち溢れているからです。インストアのメイク担当ならば、電話の受け方から調理から盛りつけまで、デリ...
御社の営業マンは、残念なセールスを続けていませんか？
「いま営業マンが客前に持って行っている提案書のですが…ちょっと見て頂けますか？」先日、飲み会で知り合った社長さんが、どうも思うように売れない…とおっしゃっていて、その提案書を後日送ってもらうことになりました。週明け、早速営業マンから届いた提案書を見ましたが、なるほど合点。...
知的財産をどう組み合わせるか？～社長、権利は1種類だけに非ず！
「後藤さん、このアイデア特許にはならないと思うんです。何とかして守る方法ないでしょうか？」これは、私が会社で知的財産の担当をしていたときに、アイデア発掘会議で技術者から聞かれた質問です。さて、皆さんならどう考えますか？特許が取れないと思ったら、その場であきらめてしまいます...
少人数で行う業務プロセスを進化させて、会社の資産にする
ある大企業に訪問した時のこと。受付には3名ほどのスタッフがいました。受付を終えて来訪カードを受取り、エレベーターで打合せ場所であるフロアへ。すると、そこにも別のスタッフがいて、応接室まで案内してくれました。そして、しばらくすると、先ほどとはまた別のスタッフがお茶を持ってく...
勝ち残る社長が実践している財務主導型経営
あなたは「黒字倒産」というコトバをご存じでしょうか？別のコトバで言い換えるなら、黒字倒産とは、「勘定合って、銭足らず」といった状態のことをいいます。損益計算書上は「黒字」の状態、つまり「利益」が出ている状態なのにもかかわらず、お金が回らなくなって結果的に倒産してしまうとい...
このままでは失敗する！ホームページ作成前にやるべきこと
カウンセラーとして開業しようと考えている時、いきなりホームページを作り始める人がいます。ホームページ作成業者に依頼すると、デザイン性に優れた見栄えの良いホームページが出来上がることでしょう。しかし、しかるべき準備なしに作成すると、クライアントが集まらないばかりか、開業当初...
人工知能に打ち勝つためには…
「24時間休まず働いて、雇用トラブルも無く、一切文句を言わない…この上、我々人間の感情まで理解できるようになれば、もう仕事のほとんどはロボットに取られてしまうのでしょうね…」10年～20年先の近未来、“消える職業・無くなる職業”について、あるサービス業の経営者とお話しをし...
決めたことが続かない・・・本当の課題は社員主体で『継続する仕組み』が無いこと
「矢田先生、朝礼を始めたのですが、なかなか続かないのですが・・・・」１年前、工務店の社長、セミナーに参加されてのご相談です。「うちの会社は、いろいろ取り入れるのですが、続かないのです。社員面談も導入しましたが、１回切りで終わってしまいました。今回も、ある勉強会で聞いて自社...
「勝ち組成功チェーンとなる独自の作業指示書とは？」
「あの～ A社で使っているレイバースケジュールと同じフォーマットがあるようなのですが、これで人件費は下がるのですか？」とあるスーパーマーケットチェーンの経営者の方からのご相談です。----------レイバースケジュールプログラム（作業指示書）を単に他社で使っているものを...