第48号:人材不足の時代に取るべき戦略とは
最近の人材不足はとても深刻な状況になっています。特に飲食業においては、繁盛店であっても人が集まらず、人材が不足したことでやむを得ずお店を閉めたという店舗もあるほど死活問題になってきています。せっかく作った繁盛店も、スタッフの退職によりお店が回らなくなれば、あっという間に閉...
最近の人材不足はとても深刻な状況になっています。特に飲食業においては、繁盛店であっても人が集まらず、人材が不足したことでやむを得ずお店を閉めたという店舗もあるほど死活問題になってきています。せっかく作った繁盛店も、スタッフの退職によりお店が回らなくなれば、あっという間に閉...
最近、個別コンサル指導終了した方からこんな近況報告が上がってきています。 チラシの反響数が上がってきた。 受注金額も売上に貢献するレベルに上がってきた。 専門工事の引き合い見積が増えてきた。 すべてご本人様の努力の賜物ですが、私を信用して実践を積み重ねられた結果が出てくる...
「イトウサン 会社を変えていくのは組織が先ですか?それともシステムが先でしょうか?」とあるチェーンの経営者からのご相談です ------会社を変える幹部人材育成が先です。ときっぱり申し上げました。 組織やシステムや仕組みを使って、ローコストオペレーションを実現するのはすべ...
「このままでは今の市場が小さくなるため、新しいことに取り組まなければなりません。」 先日、ご相談に訪れた経営者の言葉です。 ※カテゴリーキラーとは、競合他社を圧倒する差別化された強い商品・サービス・事業のこと。 「市場が縮小するのが目に見えているので、...
「木村先生、内の若い連中がこんなこと言ってたんですよ。」とある会社の取締役の方が、個別面談の冒頭で会社の懇親会の場で遭遇した残念なことを報告してくれました。 聞けば、会社の新しい方針を説明した後の懇親会の場で、入社3-4年目が固まっているテーブルの横を通りかかった際に、 ...
御社では、社員の異動のときにどのような引継ぎをしているでしょうか。 引継ぎというと、ほとんどの場合が現在いる社員から新任の社員への業務内容の引継ぎをイメージされるでしょう。当然それは必要です。 しかし、もっとやらなければならない引継ぎが基本的にはされていません。それは、現...
販売不振に陥ったとき、なかなかいい知恵が浮ばないと「値段を下げたらどうだろう?」というところへ、つい行きがちになります。 私が、これまで見てきた多くの経営者がそうでした。有効な販売促進策が思い浮かばないのでついここへ行きつくのです。 しかしこれは、最も安易で最も愚かな策と...
「採用はなかなか難しいですね」とこんな会話が飲食業や小売業・サービス業ではよく聞かれます。 確かに飲食業の有効求人倍率は2年前のデータですら2.64倍となっており、いまでも人手不足は続いています。 採用も大切ですが、離職率はどうでしょうか? せっかく採用できてもすぐに辞め...