意外と答えられない「今、何が売れ筋？」
店舗ビジネスで扱う商品は、大きく「モノ」と「サービス」に分かれます。「モノ」を扱うのは小売業、飲食業などが代表的ですね。「サービス」を扱うのは美容業、マッサージ業などが挙げられます。 「モノ」を扱う店舗では、基本的に在庫が発生し、機会ロスと廃棄ロスが最小になる適正在庫を維...
コラム
管理職に対して「マネジメントを平準化している」企業と「その管理職任せ」企業の成果の違い
サービス業全体が人手不足な中、経営サイドから働き方改革等による 「残業の抑制」 「有給休暇の取得」 「定着率の向上」 「生産性の向上」 「売上アップ」 などのマネジメントが管理職に求められています。 管理職による定義や役割は、各企業によっても違いがありますし、詳細は人事制...
金メダル企業と銀メダル企業の決定的な違いと成長の秘訣。
よく「企業理念」や「基本理念」、「経営理念」と聞くが、果たしてそれらはどのように作られているのか、と模索をしたことがある。 その模索をするキッカケは、前職で部品供給をする小規模や零細と呼ばれる企業の監査をしていた時、その企業を調べるわけだが、理念の無い会社、理念はあっても...
終わらせる勇気。
日に日に生活者の意識が秋の「消費税率10%」に向かっています。前コラムでもお伝えしました通りわたくしどもでは消費者を集めた座談会をはじめ、生活者のナマの声に注目し観測しています。いま注目したいのが「軽減税率」への生活者意識です。先日、生活者を集めた会で出会ったAさん(40...
あなたにも、簡単に使えます。
Fromノグチ 1ヶ月ほど前、消費税増税対応レジスターの入れ換えでもめた話 「これ、ウチでは使えないと思います…、面倒だもの。」 10月の消費税導入前に、レジスターの入替え作業をした店舗の話しです。 すでに今年３月から、iPadを購入し、ソフト会社との契約も済ませ、...
稼ぐ哲学としての「3つの視点」
「通販は、小売業の一部である」。 この持論は、通販コンサルタントとして常々皆さんに伝えている言葉だ。これは、有店舗販売と同様に通販においても顧客コミュニケーションが何より重要ということで、顧客と対面できない通販では、高いレベルでの「伝える力」「伝わる表現の工夫」が求めら...
経営センスのある社長が習慣にしている「ある心がけ」
「経営はセンスだ！ってよくいうじゃないですか。センスがある経営者というのは何が違うんですかね？」― クライアントであるM社長が雑談中に口にされた言葉です。 たしかに私自身も「あの社長は経営のセンスがある。」といった言い方をすることがあります。このセンスという言葉は文脈によ...
小さな一歩を踏み出せる人、出せない人
「これをやれば必ず上手くいくんですね」 私がアドバイスしたら、このように確認する人がいます。 「この方法が１００％上手くいく保証はありません。 でもやってみましょう！」 というと、浮かない表情に変わります。 確信がつかめないと動けない人が結構いるんだな、とコンサル...
「値決めが出来ない会社は、業務改革も出来ない！？必要なことは・・・」
先日、とあるチェーンの社長とお話ししていた時の事、とてもいいＰＢ商品（プライベートブランド商品）があったので、御社のＰＢのこだわりは何ですか？ と社長にお聞きすると、 「うちはバイヤーが産地に出向き、開発してきたものばかりなので、味がいいんです。この焼肉のたれは、ＮＢ商品...
組織を壊す○○文化
神奈川県で2代目社長として30代後半で社長を引継ぎで7年目のＹ社長。先代の番頭さんも引退し、自分の子飼いの部下を一人取締役にあげ、自分のやりやすい経営環境も整ってきました。 その一方で、祖業であり、一番の柱である事業は、人口減と共に、将来の需要の先細りは目に見えています。...