先週中ごろまでは、晴れの日が一日20分にも満たない日…
【オーナー飲食店】お金と時間を自由にする、繁盛飲食店経営の視点
佐藤伸一 コラム バックナンバー
飲食店はとても参入障壁が低い業種ですが、1年で50%…
筆者プロフィール
飲食業35年。現役経営者。
飲食業の現場および経営に携わり25年、のち、独立開業、自らが現場に立ち10年。
多くの飲食ビジネス経営者が抱える問題点を解決する手法、お客様・店舗で働く人・お取引先も満足して頂ける利益アップの仕方など、『最少人数且つ短時間労働で飲食ビジネスで儲ける戦略と実務』を構築している。
日本で唯一の「個型飲食店コンサルティング」に特化した指導機関として、個人の方ならびに法人での飲食事業部門立ち上げを対象としたアドバイスを行っている。