2016年11月24日（木）開催 13：30〜17：00
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予約受付中

フードビジネスの多店舗展開コンサルタント　坂本和彦

多店舗展開で高収益をあげる仕組みづくり

飲食店経営、フードビジネスで事業を成長させるポイントは、何と言っても多店舗展開にあります。
　一つの確立したノウハウを掛け算で売上利益、そして業績に変えていくことができるからです。重要なことは、多店舗展開に関する「一貫した実務ノウハウ」です。部分部分でどれだけ優れていても大きな力にはなりません。
　そのノウハウは一貫した「ストーリーとしての成長戦略」として組み立てられ体系化されていることで初めて大きな力を発揮し、大きなシナジー効果を得ることができます。
　FMDSプログラムは、本当に必要な一貫したノウハウと重要ポイントを体系化し効果的に多店舗展開を進めるためのプログラムです。その魅力は終了後にノウハウの内製化を図り、骨太な経営体質を得ることができることです。なによりも、競合にも負けることのない強固な多店舗化の体制が構築できます。
　このFMDSプログラムが大きく評価される理由は３０年以上にわたり、フードビジネス、フランチャイズビジネスの第一線で実務に携わった中で培った貴重なノウハウと重要なポイントの集大成であり、それを体系化したプログラムであるからです。
　小さなお店をコツコツやるのも経営ですが、大きな事業展開に挑戦するのも経営の醍醐味の一つです。多店舗展開を実現して、大いなる業績向上を実現したい経営者、幹部の方の参加を強くお薦めします。

フードビジネス多店舗展開５大戦略セミナー
から得られるメリット

フードビジネス多店舗展開のための３大資源ノウハウの体系化の理解
多店舗展開のために不可欠な店舗マネジメントの構築
事業拡大のための出店戦略の構築
多店舗展開のためのFCシステムの構築
ノウハウと重要ポイントの内製化により骨太な運営体質を構築

セミナープログラム

【戦略１】フードビジネスで５店舗の壁を
　　　　　一気に破り大成長を実現する”基本戦略”

魅力的なコンセプトを徹底的に生かす「３大資源」
最優先すべき「経営理念」
ストーリーで考える「５つのステージ」
一貫した多店舗展開戦略の重要性
なぜ、多店舗展開を目指すのか　
事業拡大の潜在力と可能性
マンパワーに頼らないビジネスモデル

【戦略２】多店舗展開で圧倒的に高収益をあげる”仕組み作り戦略”

人材の育成スピード以上の展開はない
優秀な経営者はマニュアルに「命」を吹き込む
あなたの店はなぜ選ばれるのか
サービス教育の徹底化
効果的な「参入障壁」がブランドを守る
既存店は「宝の山」
作業工程表は効率化の要

【戦略３】出店戦略こそが経営と言える
　　　　　失敗しない立地選定”マーケット開発戦略”

全てはマーケット開発戦略から始まる
出店は社長自ら決める
プロトタイプの構築で多店舗展開は加速する
多店舗化してから解る、「厨房から考える店舗レイアウト」の本当の意味
店舗開発プロセスを考える
売上予測が出店スピードを決める
店舗開発は千三（せんみつ）の世界

【戦略４】知らないと損をする
　　　　　ワンランク上の”FCシステム活用戦略”

FC化すべきでないコンセプトと不向きな経営者
FCシステムの本当の強み
”FCパッケージ”が強いFCシステムを作る
絶対後悔しないFC（加盟店）選び
効果的なB・B（ブラッックボックス）がシステムを守る
FCシステムの”メンテナンス”がシステムの寿命を延ばす
FCシステムの中での直営店の役割

【戦略５】強いブランド、強いチェン作りのための
　　　　　”コンセプト強化戦略”

１０億、５０億、１００億の壁を突破していく”成長戦略”
お客様のニーズの多様化を知る
機能性食品が食シーンを変える
安全・安心・環境対策は企業の使命
「IoT」が効率化を高める救世主
脱画一化と効率化は両立する
商品開発力、メニュー開発力がチェーンの力

セミナー開催概要

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予約受付中

講　師: 坂本和彦（さかもとかずひこ）
会　期: 2016年11月24日（木）13：30〜17：00
定　員: 10名
会　場: 東京　ベルサール飯田橋駅前
住所：〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-8-5 住友不動産飯田橋駅前ビル2F ※近隣のベルサール飯田橋ファーストとお間違えのない様お気をつけください。
■交通：「飯田橋駅」A2出口徒歩2分（東西線）
　　　　　「飯田橋駅」東口徒歩3分（JR線）
　　　　　「飯田橋駅」B5出口徒歩4分（有楽町線・南北線）
　　　　「飯田橋駅」C1出口徒歩5分（大江戸線）
　　　　

主催■合同会社フードビジネス多店舗展開研究所
〒107-0052 東京都港区赤坂1-1-17-707
TEL : 03-6441-2030　FAX : 03-6441-2030
E-mail : info@fmdi-21.com
参加料: 37,800円（税込）
主　催: 合同会社フードビジネス多店舗展開研究所

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